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「すき家(第4弾)」編/2012年10月09日放送


ちょいキビ判定員:/ 川越達也 / 斉藤美穂 / 横崎哲 /
順位 メニュー 点数
1位 豚かばやき丼
川越:「おーし!今日はこれで決まり!美味しい!ウマいこと作りますねぇ。豚肉が上手に柔らかく煮てあるんですよ。蒲焼をちゃんと表現させるためにお肉の外の方がしっかりわざと香ばしく焦がしてあるんですね。目をつぶって食べるとふっくらしたウナギです!」
横崎:「あの、胃袋ってね、ほんとにあのぉ、正直なもんで誰が何を言っても美味しいものはね、やっぱり全部食べるというのがこれが人間の本能。細かいことはね、もう言わないんで、この柔らかいね豚、食べてください。ベリーグッド、いいと思います。」
斉藤:「ほんとに"えっ、これウナギじゃないの?"っていう箇所もあったりしてちょっと驚きですね。」
川越:「是非食べてもらいたいですね。美味しかったです。」
30/30点
2位 おろしポン酢牛丼
横崎:「うん、これは美味しい。牛丼自体が塩分が強いんですよね。それを大根おろしをポンとのせて食べるとすごい清涼感と少し塩分が薄まった感じですごくマイルドになるんですよね。肉と一緒にじゃなくて下のつゆが溜まってる方のところですよね。そこを大根おろしと食べるととっても美味しい。」
川越:「横崎さんは随分テンション上がってましたけど、僕は好きじゃないです。牛丼のお肉をこのサッパリしたほろ苦い大根おろしで食べるってことはすごい食べ合わせはいいはずなんですけど、お米自体の甘みもありましてちょっと大根が苦く感じるかなっていう。」
斉藤:「ポン酢じゃなくて軽くお醤油の方が美味しいんじゃないかと思ったんですね。」
川越:「ちょっと、いい? やっぱり美味しいわ、これ。ごめん、下のおつゆと混ぜたら。」
横崎:「美味しいでしょ?」
川越:「(今まで)よく混ぜてなかった、おつゆと。苦いのがおつゆとよく混ぜることによっておつゆの甘みが大根に加わってくれるじゃないですか。ちゃんと混ぜればよかった。」
横崎:「マイルドになるんだよね。」
斉藤:「うん、うん、うん、(混ぜて食べたら)美味しいかもね。」
28/30点
3位 牛あいがけカレー 19/30点
4位 きんぴらこんにゃく牛丼 18/30点
5位 白髪ねぎ牛丼 16/30点
6位 牛トロ丼 13/30点

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