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「クレープ MOMI&TOY'S」編/2013年04月25日放送


ちょいキビ判定員:/ 川越達也 / 斉藤美穂 / 浜田陽子 /
順位 メニュー 点数
1位 濃厚チーズとツナのサラダ
川越:「あー、これだ、うまい! いたってシンプルだと思うんですが、この巻いてある意味がちゃんと伝わるメニューでした。素材と素材の密着感が美味しく感じさせてるとこもあると思うんです。ちゃんとしっとりピタッとくっついて巻かれてるというか、口の中でちゃんと生地を食べている、ツナを食べてる、チーズを食べてる、それぞれ存在感があってほんとにこれに関しては味の立体感がハッキリ分かるんです。こういうクレープは大人が並んでも買いたくなると思います。」
浜田:「はい、あの、とっても美味しかったです。これいただいて思ったんですけど、(生地に)アーモンド粉が入っている独自のクレープ、この生地ってもしかして甘い系も美味しいんだけど、でもこの食事系にすっごく合ってるなって思ったんですね。サンドイッチにはないすごい絶妙なバランス感覚をこのアーモンド粉のクレープ生地が生み出してるんじゃないかなって思って。とっても美味しかったです。」
斉藤:「バランスも良かったし、食べやすいことと、今回これはどっかからこぼれ出るようなこととか一切そういうのがなくて、安心して食べられるなって思ったんですよね。それはすごく重要な点でしてね、すごく良い商品だと思いました。」
川越:「アーモンドパウダーの入ったクレープ生地でサンドイッチ見立てにしていく商品がこれからたくさん出来ていくんじゃないかなと思ったくらいワクワクするクレープでしたね。MOMI&TOY'Sさんの進化はこれからも止まらないような気がしました。」
28/30点
2位 いちごバナナチョコホイップ
浜田:「私はテイクアウト系のクレープ、色んなお店の食べてるんですけど、これは美味しいなと思いました。私の中の先入観はクレープの皮がもうちょっと分厚くってそれが折り重なって中身の味とかい離しちゃってるみたいな、と思ってたんですけど、結構このクリームと皮のしっとり感っていうのが違和感なく仲良くなってるみたいな感じがして新しいなって思いました。」
川越:「えー、仕事なので言います。大したことないです。想定内、こんなもんか。若い女性が好きな味わい、プロポーションにはされてるなと思いますけど驚きはなかったです。」
スタッフ:「とろける感じというのはいかがでした?」
川越:「とろける感じ?とろける感じ、想定内ですこれくらいは。こんだけのクリームが入ってればそらふわっとしますよ、口の中でとろける感じにはなりますよ。僕はもう少しクレープ(生地)を感じたかった。クレープの存在感を欲しかったというのはあります。」
斉藤:「とろけるんじゃなくてグチャグチャになってるだけね。私はちょっと...私は嫌いですねこういうの。」
22/30点
3位 クワトロクレープ 21/30点
4位 クレープシュゼット 17/30点
5位 とろとろタマゴのオムライス風ロール 15/30点
6位 なめらかチーズのティラミス仕立て 14/30点

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