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「かまどか」編/2011年07月19日放送


ちょいキビ判定員:/ 川越達也 / 吉岡英尋 / 森崎友紀 / 斉藤美穂 /
順位 メニュー 点数
1位 アボ海老しんじょう
川越:「あのー、美味しいです。僕はもう一流店の味がしました。アボガドを揚げたお料理ってやっぱり難しいと思うんですね。色もそうですし、中のクリーミーな感じなんかも特に難しい表現だと思います。シンプルな作業でも教わりたいくらいです。」
森崎:「女性をターゲットにしてるっていうのがもう本当によくわかる商品ですね。アボガドのクリーミーさとエビのプリプリした感じがすごくよく合うし、見た目も割った時にピンクと緑の色もすごく綺麗ですしね。これは女の子はすごく喜ぶと思いますね。」
吉岡:「揚げ物にしてあってお酒とかも合うようになってるんで、お値段も安く提供できそうですし、良い商品だなと思いました。」
35/40点
2位 駿河湾産しらす釜飯
川越:「美味しいに決まってますやん。」
森崎:「ははっ、美味しい! 上にシソとか刻んだウメが乗ってるところとか彩りもちゃんと考えてるんですよね。海苔をこう乗せて上に上に。味を重ねるっていう意味でもすごく楽しいですし、二度楽しめるっていうところとおダシだけ飲んでも美味しいですね。」
吉岡:「ちょっと濃いですね。しらすってもともと塩分あるものなので、それにプラスウメが入っちゃってるんで混ぜちゃうとウメの塩分もたっちゃうんですよね。そうすると余計味が濃くなっちゃいますし。」
斉藤:「日本料理としては味が濃い、塩分が濃いかなと思いました。」
34/40点
3位 明太子のクリーム風おうどん 31/40点
4位 焼き茄子と汲みあげ湯葉のグラタン 25/40点
5位 名物 翡翠のあんかけ黒米おこげ 19/40点

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