美食アカデミーランキング一覧(TOP) > 華屋与兵衛(第3弾)

「華屋与兵衛(第3弾)」編/2013年01月15日放送


ちょいキビ判定員:/ 川越達也 / 青山有紀 / 横崎哲 /
順位 メニュー 点数
1位 カキフライ膳
川越:「うん!えっ、何、これ!美味しい。」
川越:「全部いいです。全部好きです。サクッとしてミルキーでジューシーで、こんだけのボリュームの牡蠣が5個付いててこのお値段だったら専門店顔負けだと思います。」
横崎:「1回でね、いっぱい揚げたりとかしないでちゃんとこの皿を作って頂ければみんな納得。」
青山:「久しぶりに美味しいの食べたなって思いましたね。やっと笑えました。美味しかったです。」
30/30点
2位 大判玉子焼き
川越:「うん、めちゃくちゃウマいっすよ。めちゃくちゃウマい。美味しいんですけどね、好きなやつですよ。すごく美味しいんですけど、"ファミリーレストランじゃない(和食専門店)"っておっしゃってるから、そこがちょっとあるんですよね...。」
横崎:「美味しい、美味しい、美味しい。」
横崎:「ファミリーレストランだったら上出来でしょう?」
川越:「いや、これがファミリーレストランの玉子焼きだって言ったら、もうズバ抜けて美味いですよ、これ。」
横崎:「でも、和食(専門店)って言われちゃうとねぇ。」
川越:「和食(専門店)って言うんですもんね。和食屋さんっておっしゃるとここはこうじゃないのっていうのが出てくるんですけど、これに関してはどうします?」
お店の社員:「この料理は和食専門チェーン店(ファミレス)としてお願いします(笑)。」
川越:「まずですね、この玉子の焼き方。固過ぎず柔らか過ぎず、口の中の滞在時間がすごく僕は心地よかったです。だからファミリーレストランの玉子焼きとして考えたらめちゃくちゃウマかったです。僕また(ここに)お邪魔したらこれは注文します。」
横崎:「俺もするよ。うん。だって美味しいんだもん。美味しいのは美味しい。」
26/30点
3位 苺白玉あんみつ 20/30点
4位 旨辛鍋 17/30点
5位 雪鍋 16/30点
6位 広島産牡蠣鍋 15/30点

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