美食アカデミーランキング一覧(TOP) > コート・ダジュール

「コート・ダジュール」編/2012年11月27日放送


ちょいキビ判定員:/ 川越達也 / 青山有紀 / 横崎哲 /
順位 メニュー 点数
1位 トマトとモッツァレラのミルフィーユピザ
川越:「良くできてて美味しいわ。他にないピザ、他がやってないピッツァだと思うんですね。この2枚重ねてミルフィーユにした、これもあまりないですし。トマトにナイフを入れてトマトの旨味を生地にしみ込ませてさっぱり食べさすっていうやり方もカラオケ屋さんじゃ絶対ないですよ。逆に提案して頂いてありがとうございますっていう感じですもん。」
青山:「女性はね好きだと思います。うふふふふっ。私はこういうミルフィーユピザっていうの初めて見たんですけど、すごい美味しいし、さらにこちらはカラオケ屋さんだから時間が経ってもサクサク感 パリパリ感がずっと続くっていうこの工夫はほんとに素晴らしい商品だと思います。」
横崎:「これ1枚の層と2枚の層の間にトマトソースがあって、だから中が冷めないんですよ。食べると結構熱々なのね。カラオケボックスでこれぐらいのものが食べれるのは素晴らしいよね、すごくいいと思うね。」
横崎:「(ただ)なんかちょっとお菓子食べてるみたいな感じが10点に至らなかった。でも美味しいです。」
29/30点
2位 フカヒレあんかけチャーハン
川越:「塩分、コク、とろみ、すごく行儀のいいレシピになってるなと思います。あの、好印象です。」
横崎:「ちゃんと美味しくできてるという風に思います。」
青山:「カラオケ屋さんでこれが出てきたら"あ、このカラオケ屋さんちゃんとやってらっしゃるんだな"っていう良い印象があります。」
川越:「フカヒレですよね、これ。フカヒレはあんまり存在感ないですよね。フカヒレ謳う以上はお飾り程度ではなくて(もっと)入ってた方がいいかなっていう気がします。」
青山:「多分、ネーミングのインパクトが本来の味を邪魔してるんじゃないかって思うくらい。」
川越:「考え方なんですけど、"あんかけチャーハン"というネーミングであれば、これが出てきた時に790円で"あれ、もしかしてこれフカヒレも入ってるんじゃないのすごいお得だね"ってはなると思うんですよ。」
23/30点
3位 生ハムの濃厚カルボナーラ 22/30点
4位 ライスコロッケ ~シチリア風~ 21/30点
5位 コート・ダジュール風ピザ 16/30点
6位 3種チーズのトマトリゾット 12/30点

【スポンサードリンク】
【スポンサードリンク】