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「甘太郎」編/2011年05月09日放送


ちょいキビ判定員:/ 川越達也 / 吉岡英尋 / 青山有紀 /
順位 メニュー 点数
1位 こだわりの手羽先
川越:「美味いなぁ、これ!(川越スマイル!) 美味い。」
青山:「これはやみつきになりますね。ふふふふっ。」
川越:「こんなやつを待ってました。どうしても手羽先って甘い感じに仕上げがちなんだけど、ケイジャンミックスいいですね。」
吉岡:「味付けちょうど良いですね。辛みもほど良いですし。香りも良いですし。手羽先にすごく合ってると思います。下処理で割れるようになってるんですよね。すごい食べ易いですしその分加熱もし易いんですかね、カリッと揚がってますし。居酒屋さんのメニューとしては最適なんじゃないでしょうかね。ま、中ジョッキ3杯くらい飲めますよね(笑)。」
川越:「アンタだけ(笑)。」
川越:「手羽先って大体こういうVサインみたいな形ですけど、こんな美味しいVサインは無いんじゃないですか。」
30/30点
2位 宮崎産 霧島鶏のチーズ焼き
川越:「ストライク!」
吉岡:「美味しいよね。柔らかくて。もも肉みたいに硬いところとかそういう感じもないですし、程よい弾力とジューシーな加減が。で味付けも照り焼き風なんですどチーズがのってて甘過ぎないで塩分と甘みのバランスもちょうどいいですしね。」
川越:「背肉の部位を使ってることも正直珍しいと思います。そこ(背肉)だけを集めなきゃいけませんから、どこ食べても美味しいジューシーな部位(背肉)が登場するわけであって是非これはオススメしたいと思います。僕もオススメしたいです。」
青山:「照り焼きって基本的にやっぱ男性が好きなのかなぁ。後に甘いのがしっかり残るので、あと、油っこいんですよね妙に。鉄板が油でもうベタベタなのでお肉はせっかく良いのに良いものを食べてる気がちょっと半減しちゃうかなっていう。もったいなさは感じますね。」
27/30点
3位 秘伝の焼きうどん 24/30点
4位 鉄板! キムチチャーハン 21/30点
5位 自家製つくね焼き 20/30点
6位 ホルモンの唐揚げ 18/30点
7位 石焼きじゃこ明太ビビンバ 17/30点

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